Bab I · Kopi Menoreh
Dari Menoreh ke cangkir
Kopi kami datang dari dekat: perbukitan Menoreh, Kulon Progo. Di sana, di sekitar puncak Suroloyo, arabika tumbuh di ketinggian sekitar 800–1.000 mdpl, sementara robusta dipetik di Girimulyo dan Samigaluh. Catatan rasa kopi kami sedang kami siapkan.
Banyak kedai kopi di Yogyakarta menyeduh biji kopi dari luar daerah. Kami memilih kopi dari bukit tetangga sendiri.