Hoofdstuk I · Menoreh-koffie
Van Menoreh naar uw kopje
Onze koffie komt van dichtbij: de Menoreh-heuvels van Kulon Progo. Rond de top van Suroloyo groeit arabica op zo'n 800–1.000 meter hoogte, robusta wordt geplukt in Girimulyo en Samigaluh. Een beschrijving van onze smaaknoten volgt binnenkort.
Veel koffiezaken in Yogyakarta gebruiken bonen van elders. Wij kiezen voor de heuvels om de hoek.